黑胡椒汁-百搭的酱汁

　　黑椒汁可以说是一款百搭的经典酱汁，

　　用途很广泛；

　　只要你想到用来做什么料理都一样好吃。

　　除了吃牛扒外，

　　可以炒肉片、烧烤、蘸料、

　　黑椒汁意大利面等

　　1将所有调料放到高汤里搅拌均匀备用。

　　2将洋葱切成丁，番茄去皮切成丁。

　　3放入2汤匙橄榄油。

　　4放入洋葱丁煸香大约5分钟，用中小火。洋葱煸至水分收干及缩小。

　　5放入番茄丁翻炒。

　　6番茄丁炒至2分钟即可。

　　7倒入调好的调料。

　　8放入1茶匙的黑胡椒粉。

　　9把黑胡椒粉与调料汁翻炒均匀。

　　10盖上锅盖焖一会大概7-9分钟，记得全程都是用小火。

　　11酱汁炒的有点浓稠时就可以勾个薄芡。

　　12酱汁煮开后就可以熄火了。

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